Nathan Urbanowiez & Guillian Mollet - Sanzaru

Jeudi 5 septembre
Vendredi 6 septembre
Samedi 7 septembre

Installé dans une villa classée des années 30, l'équipe de Sanzarù vous propose une cuisine bistronomique Nikkei, inspirée d’un savant mélange entre les saveurs naturelles des produits péruviens et de la technique culinaire japonaise.

Sanzarù
Avenue de Tervueren 292 - 1150 Woluwe-Saint-Pierre
+32 2 773 00 80

www.sanzaru.be

Le menu :

Raviolis japonais de crevettes et sot l’y laisse de volaille à la verveine avec bouillon dashi épicé de crevettes à la citronnelle, écume au maté, chapelure cédrat et rocoto.