Paul Delrez - La Guinguette en Ville

Jeudi 5 septembre
Samedi 7 septembre

À seulement 27 ans, Paul Delrez est déjà à la tête de deux restaurants bruxellois. La guinguette en ville, à des airs de petit restaurant de quartier, hors du temps, où il fait bon s'arrêter pour un joyeux moment de gourmandise. Le jeune vous y concocte une cuisine, qui rend hommage à l'univers du bistro, avec des plats gourmands, variations saisonnières comprises.

LA GUINGUETTE EN VILLE
Place du Beguinage 9 - Brussel 1000
+32 2 229 02 22
 

Le menu : 
Croquette de queue de bœuf à la moelle, petits légumes pickles, moutarde Tierenteyn