Francesco Cury & Ugo Federico - Petit Racines

Donderdag 5 september
Vrijdag 6 september

Francesco Cury en Ugo Federico, het duo van Racines, zullen onze smaakpapillen verwennen met “Le Petit Racines”. Ze verzorgen een workshop pasta maken en een pastabistro met het motto “pasta fresca e vino buono” (verse pasta en goede wijn), twee culinaire aspectenwaarin het duo uitblinkt.

PETIT RACINES
347 chaussée d’Ixelles, 1050 Ixelles
+32 2 642 95 90

Het menu : 
"Tonarelli" (lange verse pasta) "a cacio e pepe" (klassiek Romeins recept met Brousse de Brébis en peper), zwarte zomertruffel