Francesco Cury & Ugo Federico - Racines

Zaterdag 7 september

Racines is vooral een culinaire reis. Een reis naar een authentiek en lyrisch Italië. Een Italië dat ons een onuitputtelijke voorraad eersteklasproducten biedt. Een Italië dat terug te vinden is in de twee restaurants van deze koks, Le Racines en Le Petit Racines.

RACINES
Ch. d’Ixelles 353 - 1050 Ixelles
+32 2 642 95 90
http://www.racinesbruxelles.com

 

Het menu :
"Bottoni" gevulde met "cacio e pepe" met zwarte zomertruffel