Jean Philippe Watteyne - The 1040

Donderdag 5 september
Vrijdag 6 september
Zondag 8 september

Chef Jean-Philippe Watteyne heeft er sinds mei voor gekozen om zich in Sofitel Brussel te vestigen. De chef-kok uit Bergen biedt er een gastronomische keuken in een nieuwe brasserie: "The 1040". 

THE 1040
Place Jourdan, 1- 1040 Etterbeek
+32 2 235 51 23
https://www.the1040.be

The menu:
Ceci n'est pas une moule (mosselen revisited)