Kenzo Nakata - Gramm

Donderdag 5 september
Vrijdag 6 september
Zondag 8 september

De editie 2018 van de 'Gault & Millau'-gids kende de 'Young Chef of the Year'-award toe aan Kenzo Nakata van restaurant Gramm, en we begrijpen waarom! De heerlijke keuken van dit restaurant, gelegen aan de Vlaamsesteenweg nummer 86, gaat immers over de tongen.

GRAMM
Rue de Flandre, 86-1060 Saint-Gilles
0495 10 18 22
http://grammrestaurant.be

The menu:

Kwartelfilet gelakt met cassonade, cacao en zomertruffel.