Laure Genonceaux - Brinz'l

Donderdag 5 september
Zondag 8 september

Laure Genonceaux komt uit Mauritius. De naam van haar restaurant is een knipoog naar de bringelle, een lokale aubergine afkomstig van het eiland. Haar keuken is echter zeer Frans, creatief en van hoge kwaliteit. Respect voor het product en de producenten staat centraal in haar kunst.

BRINZ'L

Rue des Carmélites, 92- 1180 Uccle
022182332
https://www.brinzl.be

The menu :

Gevogeltebrochettes teriyaki, espuma van mais, gemarineerde groenten