Nikolas Koulepis - Pâtisserie Nikolas Koulepis

Vrijdag 6 september

Na een opmerkelijke carrière bij Villa Lorraine en de restaurants Bouchéry en Notos opende Nikolas Koulepis zijn banketbakkerij met Griekse inspiratie in de Pagestraat. Noten, pistachenoten en kaneel zijn overvloedig aanwezig in zijn lichte en verfijnde Griekse traditionele gebakjes gemaakt in een prachtige banketbakkerij.

PÂTISSERIE NIKOLAS KOULEPIS

Rue du page 85, Ixelles 1050
+32 2 514 74 40
info@nkpatisserie.com

 

Het menu :

  • Saragli with nuts (phyllo paste, butter, nuts)
  • Ekmek Kataifi with pistachio (angel hair soaked in syrup and cinnamon, custard cream, whipped cream and crushed pistachios)
  • Pralinésoesje met gekonfijte passievrucht
  • Citroentaart, mandarijnkonfijt van Chios en Italiaanse meringue (zoete gebak, madeleinedeeg, romige citroen, mandarijnkonfijt en Italiaanse meringue)

Chios is een Grieks eiland dat bekend staat om zijn mandarijnen