Paul Delrez - La Guinguette en Ville

Donderdag 5 september
Zaterdag 7 september

Met zijn 27 lentes staat Paul Delrez nu al aan het hoofd van twee Brusselse restaurants. La Guinguette en Ville lijkt een klein, lokaal, tijdloos restaurantje te zijn, waar het aangenaam en lekker vertoeven is. De jongeman stelt er een keuken voor die hulde brengt aan het universum van de bistro met gastronomische gerechten en seizoensgebonden variaties.

LA GUINGUETTE EN VILLE
Place du Beguinage 9 - Brussel 1000
+32 2 229 02 22
 

Het menu : 
Kroket van rundstaart met merg, gepekelde groenten en Tierenteyn