Mixology

Mixologie


Dit jaar kan je op eat! BRUSSELS, drink! BORDEAUX al een voorsmaakje krijgen van de Brussels Cocktail Week*: deze avant-première vindt plaats op zondag 8 september. Van 12 tot 21.30 uur kan je kennismaken met heel wat klassieke en minder klassieke cocktails, en deelnemen aan mixology-workshops!

Wat je te wachten staat...

- De traditie wordt geëerd aan de hand van 5 emblematische cocktails. Elke cocktail komt aan bod, zowel in zijn klassieke vorm als in een variatie hierop.

- Een masterclass (15 minuten) over de geschiedenis van deze cocktails... Niet alleen zullen de barmannen de geheimen van de klassiekers met je delen, maar ze vertellen ook het verhaal achter hun ‘twist’ op deze klassieker en hoe dit recept tot stand kwam!

- Mini-degustatie in shots die worden aangeboden tijdens de workshops.

- Al deze cocktails zijn te koop van 12.00 tot 21.30 u., met een rotatie om de twee uur.

Het programma van de dag:

Van 12 tot 14 u.: Start de namiddag met een Bloody Mary, die je wordt geserveerd door Boupinh Lam, die Mizaru Cocktail Bar vertegenwoordigt, en Euthyme Maysos van de bar Chemistry & Botanic's.

Van 14 tot 16 u.: Manuel Fernandez van Green Lab en Cédric Buscemi van La Pharmacie Anglaise maken je een lekkere Gin Fizz.

Van 16 tot 18 u.: The Modern Alchemist wordt vertegenwoordigd door Christopher Ducat en Pierre Millour van bij Chez ta Mère maken beiden daiquiris.

Van 18 tot 20 u.: Elodie Caron en Marc Mathieux maken Old Fashioned, respectievelijk voor Jeux d'Hiver en The Black Sheep.

Om af te sluiten, van 20 tot  21.30 u.: De Espresso Martini  wordt je aangeboden door Yen Pham van de bar Yi Chan en Andrea Petruzzi, afkomstig van Cipiace

De Brussels Cocktail Week*, vindt plaats van 15 tot 22 september, meer info via deze link: https://www.facebook.com/BrusselsCocktailWeek/